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Les vitamines Leur découverte étant ancienne, les vitamines sont les micronutriments les mieux connus et les plus étudiés. On distingue deux sortes de vitamines, les hydrosolubles pouvant circuler dans l’eau et les liposolubles ne pouvant circuler que dans les milieux riches en graisses. > Les vitamines C et celles du groupe B (B1, B2, B3..) sont hydrosolubles et se trouvent principalement dans les fruits, les légumes, les céréales et la viande. > Les vitamines A, E et D, liposolubles, sont principalement apportées par les aliments riches en graisses animales ou végétales. * Voir tableau pour plus de détails sur leur rôle et leurs sources alimentaires. > Où trouver nos produits > Imprimer cette page > Partager cette page |
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